最早吃冰的時代
79 style即為緬懷在公元79年第一個吃冰始祖－古羅馬人，他們挖鑿山上的雪，混合各種新鮮水果，做出世界第一杯Sorbet（雪酪），間接地更發揮創意，將融雪拌入蜂蜜製成冰品，稱之為冰沙；這項發現成為義大利最早吃冰的紀錄，而古羅馬人的家鄉『龐貝城』遭火山爆發後摧毀，於是吃冰的方式隨著流亡城民逐漸在當時傳開，甚至引入其他歐美亞國家，爾後，義大利人更精進將細膩手工及藝術品味融合冰淇淋製程中，賦予冰淇淋極致奢華、玩美藝術的呈現舞台。

〝義〞國風味美食集聚
79 style將義大利舉世聞名的美食西點齊聚一堂，不論是代表時尚藝術的冰淇淋GELATO與西點烘焙的融合呈現或充滿〝義〞國風味的義大利麵、研磨咖啡，79 style 堅持使用最優等級的原料，要求最高完美細膩的製程，維持良好品質；研發過程中，不斷注入獨特奇異的創意與思維，創造出更多驚豔視覺、感動味蕾的商品，79 style深信“好吃源自用心，用心成就美味”的理念，持續帶給大家更豐富的美食饗宴。

　2008 .07  　　79 style總部正式成立 創辦人許丰力在台北饒河觀光夜市成立第一間直營店(一代店)
　2008 .08  　　一個月內北區增加5間加盟門市，深入人潮眾多的觀光夜市
　2008 .10  　　推出全台獨家商品—混搭多種口味冰淇淋蛋糕並在東森、公視等媒體 雜誌露出，贏得熱烈迴響
　2008 .12  　　加盟版圖拓展至中南部，加盟店於台中、高雄、屏東成立
　2009 .08  　　第一間百貨公司專櫃進駐 – 高雄夢時代購物中心
　2010 .05  　　成功加盟4間門市進駐各大百貨公司 – 新光三越、義大世界等
　2010 .10  　　開創異業結盟合作始例，第一間冰品與複合式餐飲 – 咖啡+結合《西 門町中華門市
　2011 .03  　　第一間二代店『79時代』於台北站前地下街隆重開幕