用心：
堅持手工製作，創造各式口味，維持良好品質。

嚴選：
採用義大利頂級冰淇淋原料，不含人工添加劑或澱粉，天然的鮮果篩選及專業的獨家調配，層層把關。

完美：
零空氣、低乳脂、低熱量、低含糖的健康取向，讓您享受綿密扎實而不甜膩的幸福滋味。

保存：
零下20度的極致低溫，完美鎮住新鮮元素，為頂級冰淇淋的最佳保存方式。

「綿密扎實、甜而不膩、低脂低卡的健康取向」，是SevenNine 79 引以為傲的產品特色，也是廣告媒體上的主要用語，冰淇淋要綿密扎實甜而不膩又要符合現代講求的低脂低卡窈窕取向，真是一門學問，製作過程中，絕對不允許參入任何一滴水或多餘的澱粉糖類，僅使用鮮牛奶及規定比例的調配方式而成，不能多也不能少，這樣嚴謹細心的態度，用在公司管理上也是如此，每件事情在做以前必須考慮詳細並加以確認，做了絕對不能後悔!

「用心」，從〝心〞開始，無限發展，注重所有製作細節及調配比例，堅持使用最高品質的原料及鮮奶，絕對手工製作維持良好品質，同時，不斷注入獨特奇異的創意與思維，創造出更多推陳出新的口味及商品，用心發展出屬於 SevenNine 79 的獨一無二。

「嚴選」，"凡事做到最好。"也是SevenNine 79 掌門人許丰力先生的至理名言，相對的所出產的商品當然也是要求最高品質，從天然的鮮果篩選、冰淇淋原料的選擇到精心研發的獨家調配，若不是最鮮美、最高級、最獨特無不採用，層層嚴格把關 !「決定去做，就應該對自己的決定負責，進而努力達成」，正是SevenNine 79 團隊邁向成功的重要理念。

「完美」，"要求完美很簡單，達到完美卻很難"，冰淇淋一向給人高熱量、易胖甜食的刻版印象，許丰力先生認為難道無法輕鬆單純的享受甜食嗎?身材苗條健康、滿足個人口幅;為了使兩者並存，而不斷研發調配出不易發胖的冰淇淋，Seven Nine 79 標榜低脂、低卡、低糖的完美配方進而滿足現代人的窈窕主張及健康概念。

「保存」，零下二十度的極致低溫，完美鎮住冰淇淋的新鮮元素，任何人事物都有屬於適合自己的環境，冰淇淋的適合溫度是如此，人也必須在適合的環境下生存，「有的人選擇改變環境，有的人選擇被環境改變」，SevenNIne 79 創辦人許先生選擇相信自己改變環境，不斷矢敗又重新站起來尋找適合自己的未來規劃、鍥而不捨的勇氣及努力，終於將Seven Nine 79 義大利藝術冰淇淋找到適合的定位。

「用心」、「嚴選」、「完美」、「保存」正是SevenNine 79 創辦人許先生獨自的哲學，秉持著「即使小也能功成名就」的自信，踏實的為各位喜愛冰淇淋及甜食的愛好者，追求更完美更高的品質!